Agroalimenta: Il De Panfilis e' protagonista

Domenica 22 novembre, alla Fiera nazionale dei prodotti tipici di Lanciano, gli allievi e futuri chef della nostra scuola, l' Alberghiero "E. De Panfilis" mettono in mostra la loro bravura. Annalaura Saporito e Kostyantyn Bondar giudicheranno il loro lavoro attraverso l'analisi sensoriale Panel Test, uno strumento che consente di misurare e valutare oggettivamente tutte le caratteristiche di un prodotto alimentare, percepite dai 5 sensi umani.

 

Leggi l'articolo al seguente link: http://www.teleaesse.it/nsmvideo27957/comuni/roccaraso/alberghiero-di-roccaraso-protagonista-ad-agroalimenta/


Pubblicata il 15 giugno 2015

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