Concorso MOKAMBO

 

Sfida a colpi di cappuccino per il «Festival Mokambo»

Sfida a colpi di cappuccino all’Istituto alberghiero «E. De Panfilis» di Roccaraso. In un’atmosfera all’aroma di caffè, trenta studenti in perfetta tenuta da barman hanno gareggiato contendendosi il podio per il miglior espresso. L’iniziativa rientra nell’ambito del concorso «Maestri dell’espresso e del cappuccino», organizzato da «Mokambo» e dal «Club maestri dell’espresso». Una maratona a ritmo di musica e di entusiasmo, carica di grinta e di curiosità. I ragazzi si sono alternati nella preparazione dei cappuccini, valutati da una giuria presieduta dal direttore marketing della «Mokambo», Davide Di Nisio. Sotto esame temperatura, tecnica, quantità degli ingredienti, colore. «I primi quattro classificati - afferma Di Nisio – parteciperanno, a marzo, a Pescara, al Saral Food, una delle più importanti fiere del settore gastronomico nel centro-sud». E già devono prepararsi alla vicina partenza Borbone Alfredo (I classificato), Torelli Simone (secondo classificato), Trabello Samantha (terzo classificato) e Giulia  Zappacosta. Con sorrisi e qualche lacrima di commozione, i quattro studenti hanno festeggiato insieme ai loro compagni e ai docenti curatori della partecipazione al concorso, Giorgio Aprea e Cesidio Bucci. La competizione toccherà altri quattro istituti alberghieri dell’Abruzzo e del Molise, a Villa Santa Maria, Termoli, Pescara e L’Aquila. Appuntamento dal 12 al 15 marzo al Saral Food per il «Festival Mokambo».

 

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Pubblicata il 17 febbraio 2017

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